대전 역대급 돈카츠 맛집 발견! 관평동 '화랑' 방문 후기

대전 돈카츠 찐맛집

'화랑' 방문 후기

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오늘 포스팅하는 '화랑'은 굳이 찾아가서 먹어도
될만한 맛집이라고 생각한다

지인들이 수차례 가자고 노래를 불렀던 화랑에
어제 방문했는데 정말 역대급으로 맛있었던 후기

별도의 주차장은 없는 것으로 봐서 근처에 주차했고
점심시간에 갔는데 손님들로 이미 만석이었다

영업시간은 11:00~14:00 /
BREAK TIME 15:00~17:00

내부는 깔끔하고 10테이블 정도 수용 가능해보였다~!

오픈키친이라 그런지 굉장히 청결했고
저기 은색 냉장고에 돈카츠 고기 숙성!

네명이 방문해서
목살 카츠 2개, 치즈폭포 카츠 2개 주문!
근데...가격이 매우 비싸다

물은 녹차? 보리차? 그냥 생수 주는 것보다
이런 끓인 차를 주는게 마음에 든다

먼저 '치즈폭포 카츠'
흑미밥, 미소된장국,
소스(돈카츠소스,새우젓,와사비,소금)
그리고 샐러드와 깍두기, 카레까지!

치즈폭포 카츠는 등심 카츠 위에 고다 치즈가 올라가는데
와....진짜 퀄리티가 미쳤다... 포스팅쓰기 전까지만해도
고기가 정말 부드러워서 안심 카츠인줄 알았는데 등심;;

고기 단면을 자세히보면 육즙을 한껏 머금었다
그냥 고기, 튀김 등 재료가 엄청 신선하고 좋은지
먹을 때 식감도 좋고 향도 좋고 정말 맛있었다

육즙 진짜 최고였다....

등심 카츠가 나오고 곧 사장님께서 고다치즈를 올려주시는데 TV나 유튜브에서 보다가
눈 앞에서 보니 신기했다 ㅋㅋ

일단 비주얼도 와우~

개인적인 의견으로는 고다치즈는 생각보다 짰다
맛없다는건 아니고 한번쯤 경험해보고 싶어서 주문했는데 다음에 또 방문하면 치즈없는
등심 카츠나 안심 카츠가 좋을 것 같다

소스도 다양했는데 개인적으로
새우젓 살짝 올려먹는게 별미!

그리고 이건 목살 카츠!
화랑의 시그니처 메뉴라는데 이것도 퀄리티 미쳤다...
굉장히 부드럽고 촉촉하고 느끼하지도 않다
어제 방문했을 때 목살 재료가 2인분 남았다고해서
2개 밖에 주문하지 못한 Hot한 메뉴!

사진으로 퍽퍽해 보이지만 전혀 퍽퍽하지 않다
치즈폭포 카츠, 목살 카츠 둘 다 굉장히 맛있어서
같이 시켜서 나눠먹으면 베스트일 듯하다
네명 다 돈카츠 하나도 안남기고 클리어~!!!

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총 평

가격이 다소 비싸다는 생각은 있는데
내 생각엔 재료가 굉장히 좋은 것 같다
특히 고기를 숙성시키고 수백번
손질하신다는데 거짓말 아닌 것 같다
최근 제주도에서 먹은 돈카츠가 엄청 맛있었는데
이 집이 조금 더 맛있었다!
(가격과 주차는 단점)