[대전 맛집] 맛과 분위기 모두 갖춘 '김형제고기의철학'관평점 방문 후기

대전 관평동 맛집

김형제고기의철학

내돈내산 후기

 

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오늘 포스팅하는 김형제고기의철학은
이베리코 고기를 사용해 퀄리티가 높고,
분위기가 굉장히 좋은 맛집이다~!
(연인과 혹은 가족과 오붓하게 외식하기 좋은 식당)

외관, 내관 모두 굉장히 깔끔하며, 고급스럽다!
(체인점이지만 퀄리티도 굉장히 좋은 맛집)
주차장이 있는데, 5대~6대 정도 주차 가능하다~!

인테리어도 깔끔하고, 규모도 엄청 크다
그리고 테이블마다 직원분들이 구워주는
동그란 화로가 있다는 게 특징!

고기 퀄리티가 굉장히 좋은데, 역시 가격도 비싸다...
그래서 자주 오지는 못하고 특별한 날만 방문한다!ㅠ

고기 찍어먹는 소스부터 소개하자면
쌈장, 와사비, 홀그레인머스타드, 핑크솔트
총 네 가지의 소스가 나온다
홀그레인머스타드가 의외로 굉장히 고기와 잘 어울린다

밑반찬은 굉장히 특별하진 않지만
군더더기 없이 맛있는 반찬들로 구성~!

쌈과 명이나물도 굉장히 신선하고 맛있다

기본으로 나오는 찌개인데 굉장히 맛있다
리필해달라고 하면 계속 해주신다!

굉장한 장점이라고 생각하는 게 화로가
테이블에 위에 없고 별도로 옆에 있어서
직원분이 구워주실 때에도 손님 간의 대화가
전~혀 방해받지 않는다

(좌) 부채살 (우)꽃목살 이었던걸로 기억하는데
고기만 봐도 굉장히 퀄리티가 좋아 보인다

두툼한 고기를 숯 위에 올려놓고 직원분이
차분하게 구워주신다

재미있게 대화를 하다 보면 이렇게 먹음직스럽게
구워주신 고기를 또 접시에 담아주신다

고기 자체의 풍미+육즙+불향이 어우러진 고급진 맛!

홀그레인 머스타드+와사비를 올려먹으면 끝내준다ㅠ

이건 추가로 주문한 항정살 3인분!
뭐...퀄리티는 사진으로 충분히 설명 가능하다ㅋㅋ

항정살도 굉장히 퀄리티 높은 맛!
담백하고 식감이 좋은 거에 풍미까지 좋다

이건 한우 살치살 2인분이었던 걸로 기억하는데
분명 맛있긴 하지만 가격 대비 가성비는 좋지 않았다
이 집은 이베리코 돼지고기가 가장 괜찮다!(소고기는 추천X)

분명 39,000원짜리 한우 살치살로 기억하는데
그때 주문한 게 한우 살치살 맞았나?라는 생각이 든다
한우 살치살은 소고기 전문점에서
먹는 게 훨씬 좋을 것 같다

마지막으로 비빔국수!
굉장히 새콤하고 자극적인 맛이라서 호불호가
갈릴 수 있는데, 내 입맛엔 고기와 딱이다~!

 

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총 평

■ 고기 퀄리티 좋고, 전체적으로 맛있는 식당
■ 좌석 아늑하고, 분위기가 굉장히 좋다
■ 직원분이 전부 고기를 구워주신다
■ 여기서 먹으면 굉장히 대접받는 느낌을 받는다
■ 식당 전체적으로 청결하다
■ 이베리코 추천, 소고기는 추천 X